ちらし屋な日誌（ココログ版）

会社なんかパッと辞めて、
「讃岐うどんの店開業」っていうのも、いいね。

讃岐うどんにハマったことがあります。というかいまだにハマってます。だってさあ、旨くて安いんだもん。毎日通ってて「こんなに安くて儲かるのかよ」って心配になるけど、結構儲かるみたいですよ。商売人だから「儲けは少ない」って謙遜して言ってるけど。

脱サラして蕎麦屋やラーメン屋になる人も多いけど、讃岐うどんもいいでしょ？単価は蕎麦やラーメンより安いけど、客の回転がいいし、ぼろい店でも大丈夫そうだしね。修行はちょっとたいへんかもしれないけど、そんなのはまあ、どんな商売だって同じですよ。

けど、短期間で讃岐うどんの極意がおしえてもらえるなら、それにこしたことない。いいかもしれない。短期間でみっちり習ってすぐオープンできるかもしれないね。

大和麺学校が無料で資料をくれますよ。ちなみにラーメンも蕎麦も教えてるそうです。いまいちなプロも習いに来てるみたいだし。麺のしょうばいなら何でも力を貸してもらえちゃう。製麺の機械なんかも頼めます。

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